De tatsoi heeft het dit jaar in de kas goed gedaan. Tatsoi lijkt op paksoi en spinazie. Je kunt het heerlijk roerbakken. Dit is onze eerste oogst van het nieuwe jaar. Meestal zijn de tuinbonen het eerst maar die moeten we nog voorzaaien.
Onze winterbakken hebben dit jaar hun diensten wel bewezen. Wij konden tot ver in de winter sla, andijvie en spinazie telen. Deze "wintertuin" hebben we kunnen realiseren dankzij een gulle gift van de Stichting Meerwind. Heel erg bedankt hiervoor.